CONSEJOS PARA REDUCIR EL NIVEL DE COLESTEROL

1.  Disminuir el consumo de carne, especialmente de cerdo , así como de visceras, embutidos y patés.
   
2. No tomar mas de tres huevos enteros por semana , no hay límite para las claras (el colesterol solo se encuentra en la yema ).
3. Tomar preferentemente leche y productos lácteos descremados,  evitando especialmente la nata , la mantequilla y los quesos grasos
4. Reducir el consumo de dulces, pasteles y repostería
5. Aumentar el consumo de fibra vegetal (cereales integrales, frutas especialmente manzanas y verduras ), que absorbe en el instestino las sales biliares necesarias para la formación del colesterol.
6. Usar aceite de oliva alternando con aceite de semillas (maíz , germen de trigo, girasol etc. )
7. Evitar la tensión nerviosa y el estrés
8. hacer ejercicio físico todos los días (media hora por lo menos )
9. A pesar de su elevado contenido en grasas (23.5 ), el aguacate hace descender el nivel de colesterol en la sangre debido a su gran riqueza en ácido grasos poliinsaturados, especialmente ácido linoleico.